{"id":449,"date":"2017-10-23T18:46:57","date_gmt":"2017-10-23T16:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.konsummarkt.com\/?page_id=449"},"modified":"2025-01-07T11:25:39","modified_gmt":"2025-01-07T10:25:39","slug":"macelleria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.konsummarkt.com\/it\/macelleria\/","title":{"rendered":"Macelleria"},"content":{"rendered":"

Macelleria Gruber di Gruber Werner<\/h2>\n
\"Werner<\/a><\/figure>\n

A partire da giugno 2020, la Macelleria Gruber<\/a><\/strong> ha iniziato la sua attivit\u00e0 presso il Consumo Market di Castelrotto e da allora offre ai suoi clienti gustose specialit\u00e0 di salsicce e speck di produzione propria, oltre alla carne di qualit\u00e0 regionale. Qui la storia dell’azienda e alcune informazioni:<\/p>\n

Macelleria Gruber<\/strong> \u2013 Questo nome rappresenta la migliore qualit\u00e0, prodotti locali e l’artigianato tradizionale della macelleria dell’Alto Adige.<\/h3>\n

Storia<\/strong><\/h3>\n

Nel 1993, Lorenz Gruber apr\u00ec un piccolo negozio di macelleria a Ortisei in Val Gardena, dove in pochi metri quadrati trovavano spazio la produzione e la vendita. Qui, il macellaio insieme a sua moglie Marianna, con molta passione e determinazione, soddisfacevano le richieste dei clienti, fino ad oggi.<\/p>\n

Nel 1998, la produzione fu trasferita alla fattoria di Villandro. Ora ogni prodotto che passava al banco veniva prodotto internamente. Da quel momento, l’azienda Gruber \u00e8 diventata una realt\u00e0 riconosciuta a livello europeo.<\/p>\n

Nel 2005, l\u2019impianto di produzione \u00e8 stato ampliato per soddisfare le richieste di grossisti, ristorazione e clienti privati e per moltiplicare la variet\u00e0 dei prodotti offerti.<\/p>\n

Nel 2008, il figlio Werner, che condivide con il padre la stessa passione per l’arte della macelleria, vince il campionato provinciale di macelleria in Alto Adige.<\/p>\n

Nel 2013 vengono aperti negozi a Merano e nel 2015 a Laces.<\/p>\n

Nel 2018, lo speck riceve il riconoscimento “Speck Alto Adige IGP” e da allora pu\u00f2 fregiarsi di questo nome.<\/p>\n

Filosofia<\/h3>\n

Al centro della nostra attivit\u00e0 c’\u00e8 la produzione, che si basa su tradizioni consolidate, ma anche su nuove idee innovative. La base del nostro successo sono la passione per il mestiere, l’amore per il prodotto e l’impegno dei nostri fedeli collaboratori, il cui impegno e ambizione sono la nostra massima priorit\u00e0.<\/p>\n

La nostra carne e i nostri prodotti, il nostro orgoglio!<\/h3>\n

La migliore qualit\u00e0 inizia gi\u00e0 con l\u2019allevamento e l\u2019alimentazione degli animali. Questi provengono principalmente dalla stalla della nostra fattoria e da aziende agricole dell’Alto Adige e delle regioni limitrofe. Tutte le materie prime necessarie vengono selezionate con cura secondo i criteri derivanti dalla nostra lunga esperienza e lavorate secondo i pi\u00f9 alti standard igienici.
\nLa nostra offerta include ormai pi\u00f9 di 100 diversi prodotti di carne e salumi.<\/p>\n

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