Bäckerei/Konditorei

Bäckerei/Konditorei Burgauner

des Christian Burgauner & Co. KG

www.burgauner.eu

Genuss hat einen Namen

Seit über 200 Jahren bürgt dieser Name für Qualität und Frische im Bäcker- und Konditorhandwerk. Erstklassige Rohstoffprodukte und Zutaten sorgen für die optimale Brotherstellung und garantieren somit die Zufriedenheit unserer zahlreichen Kunden aus dem Großhandel, der Gastronomie und der Privatwirtschaft.

Geschichte der Dorfbäckerei

Die Bäckerei und Konditorei Burgauner wurde bereits 1807 urkundlich erwähnt und zählt somit zu den ältesten Bäckereien Südtirols und ist außerdem der älteste durchgehend geführte Familienbetrieb des Landes.

Durch die jahrhundertelange Familientradition (einige Rezepte stammen noch aus dieser Zeit und wurden nie verändert) kann die Firma Burgauner diesen hohen Qualitätsstandard garantieren und halten, nicht zuletzt auch durch die qualifizierten Mitarbeiter. Seit jeher beschäftigen wir nur einheimisches Personal, das sich mit dem Betrieb, unserer Gemeinde und Kultur identifiziert.

Qualitätsprodukte

Anfangs gab es nur wenige Brotsorten. Durch den steigenden Tourismus wurde die Angebotspalette stetig erweitert und die Konditorei in den Betrieb eingebaut.

Heute werden über 150 Brot- und Brötchensorten täglich frisch zubereitet, darunter typische Südtiroler Spezialitäten wie Vinschger, Schüttelbrot und Vorschlag, italienische Weißbrotsorten wie Mantovane, Pane Toscano, Pane Pugliese und vor allem ein breites Sortiment an Vollkorn- und Spezialbrot und -brötchen.

Unsere Konditorei verwöhnt Sie mit leckeren Blätter- und Plunderteiggebäcken, Apfelstrudel, Blechkuchen, Obstschnitten, Keksen, Rouladen, Torten und vielem mehr.

Hinzu kommt noch unser Angebot an Saisons- und Weihnachtsgebäck, z.B. die Hasen und Hennen zu Allerheiligen fürs Patenkind, das Fochatz zu Ostern, Zelten, Stollen u.v.a.m.